在今年开展“三服务”活动期间，嘉善县委主要负责人带队调研魏塘街道嘉辰社区时，发现餐饮油烟净化设备未安装、墙面油污污染、管道污染等问题依然存在。该县立即协调综合执法、生态环境、市场监管、建设、水务等部门和城区3个街道，抽调25人成立县油污办，制定7大方面、针对20余个难点问题的整治行动方案，合力开展餐饮油污废气集中整治。
创新智慧监管，多了一双“千里眼”。嘉善建立国内首个由政府主导的餐饮油污数字化智慧监管平台，以在线整合信息采集、排查监督、远程指挥等方式，对城区3个街道714家餐饮单位的12项排查情况进行数字化管理，实现线上线下联动，大大提高了餐饮油烟管理效率。由政府购买服务，第三方油污废气排查员每天在各餐饮店现场实时“巡逻”。“劝说多次，这家餐饮店油烟净化设备却一直未开启。”油污废气排查员陈良通过嘉善县餐饮油污数字化智慧监管平台“播报”排查情况，大屏幕上显示一家餐饮店的油烟净化设备未开启，县综合执法局立刻派出执法队员赴现场处置。在大屏幕上，油污废气排查员的行程轨迹、工作情况和相关餐饮店的油烟净化设施情况、排污许可等10余项信息，都一目了然。
与此同时，餐饮油烟管理与行政审批无缝衔接，从源头上强化服务、提升治理。“安装与餐饮业单位规模相匹配的油烟净化设备、定期清理油烟净化设备……”日前，在嘉善县行政审批服务中心企业开办窗口，餐饮服务项目申请人周勇额外收到一份“量身定制”的《新建、改建、扩建餐饮服务项目告知书》，餐饮业“油烟管理要求清单”一清二楚。此外，嘉善县市场监管局将拟新建、改建、扩建的餐饮服务项目名单通过内部流程及时抄送至县油污办，县油污办派工作人员前往餐饮服务项目现场踏勘，指导餐饮业单位做好油烟管理。
据悉，嘉善还制订了全省首个县级城区餐饮业空间布局规划，对城区3个街道餐饮业空间开展科学合理布局，从根本上减少因住宅与餐饮服务区重叠过度带来的“人烟”冲突。截至目前，嘉善已对城区3个街道餐饮经营单位开展定期排查及回访复查6000余次，完成319家餐饮经营单位油烟净化设施整治提升，714家餐饮经营单位油烟净化器安装率100%，同时餐厨垃圾规范收运处置同比增长52%。
